Brot
Sauerteig aus eigenem Ansatz, 24 Stunden Teigruhe. Jeden Tag fünf Sorten, samstags sieben.
- Annener Roggen
- Dinkel-Vollkorn mit Saaten
- Bauernkruste
- Kartoffelbrot (Do–Sa)
Alles mit langer Teigführung, ohne Fertigmischungen. Was abends übrig ist, geht an eine Tafel in Witten.

Sauerteig aus eigenem Ansatz, 24 Stunden Teigruhe. Jeden Tag fünf Sorten, samstags sieben.
Ab 6 Uhr warm, die zweite Ladung um 8. Kaiser, Körner, Laugen, Dinkel.
Blechkuchen nach Saison, Croissants mit französischer Butter, freitags Bienenstich.
Zwölf Plätze drinnen, sechs draußen. Kaffee von einer kleinen Rösterei aus dem Ruhrgebiet.
Frühstück für Besprechungen, ab zehn Personen geliefert im Umkreis von 5 km.
Morgen früh frisch? Bis 18 Uhr vorbestellen.
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